Strona główna
  • Zamawiaj do paczkomatu
  • Płać wygodnie
  • PZWL - dla zawodowców
  • Obniżka
Mikrobiologia żywności

Mikrobiologia żywności

9788302071355
35,00 zł
32,60 zł Zniżka 2,40 zł Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 32,60 zł
Ilość
Produkt niedostępny
Nakład wyczerpany (niedostępny u wydawcy)

  Dostawa

Wybierz Paczkomat Inpost, Orlen Paczkę, DPD lub Pocztę Polską. Kliknij po więcej szczegółów

  Płatność

Zapłać szybkim przelewem, kartą płatniczą lub za pobraniem. Kliknij po więcej szczegółów

  Zwroty

Jeżeli jesteś konsumentem możesz zwrócić towar w ciągu 14 dni. Kliknij po więcej szczegółów

Opis
Książka jest przeznaczona dla uczniów II klasy technikum, zawód:: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje, oraz dla uczniów I klasy szkoły zasadniczej, zawód:: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Zawiera wiadomości z zakresu morfologii i fizjologii drobnoustrojów, wykorzystania ich w procesach technologicznych przemysłu spożywczego, metod badawczych, wpływu czynników środowiska na drobnoustroje. Podano w niej opis wyposażenia i zasad pracy w pracowni mikrobiologicznej, poruszono również mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym.
Szczegóły produktu
WSiP
4351
9788302071355
978-83-02-07135-5

Opis

Miejsce wydania
Warszawa
Rok wydania
2007
Numer wydania
12
Oprawa
miękka foliowana
Liczba stron
180
Wymiary (mm)
145 x 205
Waga (g)
190
  • 1. Wiadomości wstępne
    2. Wyposażenie i zasady pracy w pracowni mikrobiologicznej
    3. Morfologia ustrojów
    4. Fizjologia drobnoustrojów
    5. Wpływ czynników środowiska na drobnoustroje
    6. Wykorzystanie drobnoustrojów drobnoustrojów w procesach technologicznych przemysłu spożywczego
    7. Metody badania drobnoustrojów
    8. Mikrobiologiczne aspekty higieny w przemyśle spożywczym
    9. Przepisy laboratoryjne
Komentarze (0)