Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
Największy wybór książek
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

Dieta bezglutenowa. Co wybrać?

Autorzy:

PZWL Wydawnictwo

Warszawa 2001, wyd.1

  • Oprawa: miękka foliowana, 170 str.,
  • Wymiary: 205*295 mm,
  • Waga: 0.44 kg.
  • ISBN: 83-200-2541-9
Towar niedostępny:
nakład wyczerpany (niedostępny u wydawcy)
42,00 zł
35,70 zł
Zamknij
 
anuluj
Dla osób chorych na celiakię zbilansowana dieta bezglutenowa jest jedyną i podstawową formą leczenia, dlatego powinna być stosowana przez całe życie. wybór produktów bezpiecznych do spożycia w tej chorobie ma podstawowe znaczenie zdrowotne. Niniejsza publikacja jest wynikiem współpracy lekarzy i żywieniowców w całościowej opiece nad pacjentem. W książce omówiono przyczyny celiakii, jej diagnostykę, zasady żywienia chorych na diecie bezglutenowej oraz charakterystykę produktów bezglutenowych. Część tabelaryczna zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach i potrawach nie zawierających glutenu, wyrażone w 100g produktu jadalnego i w 100g potrawy gotowej do spożycia. Książka ta jest nieocenioną pomocą dla chorych w planowaniu i ocenie wartości odżywczej diet bezglutenowych, a także w odpowiednim doborze produktów, tak aby urozmaicona i zbilansowana dieta, uwzględniająca zwyczaje żywieniowe chorych, mogła być przez nich zaakceptowana i przestrzegana.
  • 1. Chemiczne właściwości glutenu
  • 2. Postępowanie kliniczne w celiakii
  • 3. Celiakia - problem nie tylko u dzieci, ale i u osób dorosłych. Odpowiedzi na kilka najczęściej stawianych pytań
  • 4. Wartość odżywcza produktów bezglutenowych i ocena sposobu żywienia chorych na celiakię
  • 5. Zasady żywienia pacjentów na diecie bezglutenowej
  • 6. Tabele wartości odżywczej produktów i potraw bezglutenowych
  • 7. Receptury potraw bezglutenowych
  • 8. Lista wybranych produktów z podaniem ich ilości w gramach i przybliżonych miar
  • Skorowidz
Piotr Buda, Ryszard Grenda ...
99,00 zł
Do koszyka
89,00 zł
Grzegorz Zydek, Małgorzata ...
171,50 zł
Do koszyka
154,90 zł
Anna Oblacińska, Maria Jodkowska, ...
70,00 zł
Do koszyka
62,90 zł
Krystyna Bożkowa, Ewa Kamińska ...
49,00 zł
Do koszyka
41,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
139,00 zł
Do koszyka
109,90 zł
Wanda Kawalec, Ryszard Grenda, ...
249,00 zł
Do koszyka
199,90 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
Bochenek Anatomia człowieka tom I-V
Adam Bochenek, Michał Reicher
472,50 zł
379,00 zł
Atlas anatomii człowieka Nettera (polskie
Frank H. Netter, red. wyd. pol. Janusz Moryś
209,00 zł
179,90 zł
Interna Szczeklika 2017
Piotr Gajewski, Andrzej Szczeklik
260,00 zł
229,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności