Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
Szybka realizacja zamówień
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Autorzy:

PZWL Wydawnictwo

Warszawa 2014, wyd.2

  • Oprawa: miękka foliowana, 631 str.,
  • Wymiary: 150 x 210 mm,
  • Waga: 0.67 kg.
  • ISBN: 978-83-200-4745-5
Towar zwykle wysyłamy
w terminie od 2 do 3 dni
79,00 zł
67,90 zł
Zamknij
 
anuluj
Wznowienie wydania 2 z 2011 r.
Jest to nowoczesna i wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Przedstawione receptury smacznych i łatwych do przygotowania potraw, uwzględniają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały i przeznaczone są dla wszystkich stosujących dietę w warunkach domowych. Książka będzie tez przydatna w planowaniu jadłospisów w szpitalach oraz palcówkach zbiorowego żywienia.
  • Część ogólna::
  • Ekologiczne i zdrowotne podstawy żywienia
  • Zapotrzebowanie energetyczne
  • Składniki pokarmowe
  • Równowaga kwasowo-zasadowa
  • Ocena zdrowotna jakości produktów spożywczych
  • Wymienniki produktów w ramach grup i między grupami
  • Dietetyczna i zdrowotna ocena ważniejszych produktów spożywczych
  • Dietetyczna ocena przypraw i dodatków słodzących
  • Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
  • Charakterystyka i zastosowanie diet w profilaktyce i leczeniu
    Część szczegółowa:: Napoje
  • Chleb domowy
  • Dodatki do pieczywa
  • Przystawki
  • Zupy
  • Dodatki do zup
  • Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb
  • Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb - tzw. potrawy półmięsne
  • Potrawy jarskie
  • Potrawy z warzyw i owoców
  • Sosy
  • Wypieki domowe
Zofia Wieczorek-Chełmińska ...
59,00 zł
Do koszyka
49,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
149,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Dariusz Włodarek, Ewa Lange, ...
99,00 zł
Do koszyka
84,90 zł
79,00 zł
Do koszyka
79,00 zł
Joseph W. Ciarrocchi, Ann Bailley, ...
49,90 zł
Do koszyka
41,90 zł
39,00 zł
Do koszyka
32,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
149,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Jacek Bujko
27,00 zł
Do koszyka
25,70 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
Tel.  58 718-84-87
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
* Interna Szczeklika 2021
Andrzej Szczeklik, Piotr Gajewski
260,00 zł
229,90 zł
Zaawansowane zabiegi resuscytacyjne i wybrane
Jarosław Gucwa, Maciej Ostrowski
65,00 zł
57,90 zł
* Atlas anatomii człowieka Sobotta cz. 1-3
Friedrich Paulsen, Jens Waschke
447,00 zł
299,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności