Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
Największy wybór książek
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Autorzy:

PZWL Wydawnictwo

Warszawa 2014, wyd.2

  • Oprawa: miękka foliowana, 631 str.,
  • Wymiary: 150 x 210 mm,
  • Waga: 0.67 kg.
  • ISBN: 978-83-200-4745-5
Towar w magazynie -
Zwykle wysyłamy w ciągu 24h.
69,00 zł
58,90 zł
Zamknij
 
anuluj
Wznowienie wydania 2 z 2011 r.
Jest to nowoczesna i wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Przedstawione receptury smacznych i łatwych do przygotowania potraw, uwzględniają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały i przeznaczone są dla wszystkich stosujących dietę w warunkach domowych. Książka będzie tez przydatna w planowaniu jadłospisów w szpitalach oraz palcówkach zbiorowego żywienia.
  • Część ogólna::
  • Ekologiczne i zdrowotne podstawy żywienia
  • Zapotrzebowanie energetyczne
  • Składniki pokarmowe
  • Równowaga kwasowo-zasadowa
  • Ocena zdrowotna jakości produktów spożywczych
  • Wymienniki produktów w ramach grup i między grupami
  • Dietetyczna i zdrowotna ocena ważniejszych produktów spożywczych
  • Dietetyczna ocena przypraw i dodatków słodzących
  • Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
  • Charakterystyka i zastosowanie diet w profilaktyce i leczeniu
    Część szczegółowa:: Napoje
  • Chleb domowy
  • Dodatki do pieczywa
  • Przystawki
  • Zupy
  • Dodatki do zup
  • Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb
  • Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb - tzw. potrawy półmięsne
  • Potrawy jarskie
  • Potrawy z warzyw i owoców
  • Sosy
  • Wypieki domowe
Zofia Wieczorek-Chełmińska ...
35,70 zł
Do koszyka
29,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
139,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Dariusz Włodarek, Ewa Lange, ...
89,00 zł
Do koszyka
74,90 zł
Catherine Itsiopoulos, red. ...
59,00 zł
Do koszyka
49,00 zł
49,00 zł
Do koszyka
41,90 zł
49,40 zł
Do koszyka
41,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
139,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Jacek Bujko
27,00 zł
Do koszyka
25,70 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
Współczesna endodoncja w praktyce
Bolesława Arabska-Przedpełska, Halina Pawlicka
178,00 zł
149,90 zł
239,00 zł
189,90 zł
Pediatria do LEK i PES
Anna Dobrzańska, Józef Ryżko
126,00 zł
109,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności