Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
Szybka realizacja zamówień
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

BROMATOLOGIA - zarys nauki o żywności i żywieniu

Autorzy:

PZWL Wydawnictwo

Warszawa 2006, wyd.1

  • Oprawa: miękka foliowana, 465 str.,
  • Wymiary: 165 x 235 mm,
  • Waga: 0.74 kg.
  • ISBN: 978-83-200-3603-9
Towar zwykle wysyłamy
w terminie od 2 do 3 dni
119,00 zł
99,90 zł
Zamknij
 
anuluj
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami.
Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom stosowanych diet, oraz alternatywnym sposobom żywienia.
Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni (np. uczelni rolniczych), które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu
  • Wstęp
  • Podstawowe składniki odżywcze
  • Witaminy
  • Składniki mineralne
  • Przemiany składników odżywczych w organizmie człowieka
  • Interakcje leków ze składnikami pożywienia
  • Ogólna charakterystyka podstawowych grup żywności
  • Podstawy racjonalnego żywienia
  • Podstawy dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
  • Specyficzne sposoby odżywiania się niektórych grup ludności
  • Piśmiennictwo
  • Wykaz skrótów
  • Skorowidz
69,00 zł
Do koszyka
58,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
149,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ...
69,00 zł
Do koszyka
58,90 zł
89,00 zł
Do koszyka
75,90 zł
Magdalena Olszanecka-Glinianowicz ...
240,00 zł
Do koszyka
209,90 zł
Mirosława Gałęcka
69,00 zł
Do koszyka
58,90 zł
Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ...
149,00 zł
Do koszyka
119,90 zł
Jacek Bujko
27,00 zł
Do koszyka
25,70 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
Tel.  58 718-84-87
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
169,00 zł
149,90 zł
Ortopedia i traumatologia - podręcznik
Andrzej Nowakowski (red.) , Tomasz Mazurek (red.)
94,50 zł
94,50 zł
Psychiatria
Piotr Gałecki, Agata Szulc
149,00 zł
129,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności