Witaj. Jesteś tu pierwszy raz? Zarejestruj się. Masz już konto? Zaloguj się.Zaloguj się Przechowalnia Dostawa i płatność Regulamin Pomoc Polski
Darmowa dostawa
Tel.: 58 340-60-65
Twój koszyk
Ilość: 0
Suma: 0,00 PLN
Przejdź do kasy
Przejdź do kasy

Food Safety, from Farm to Fork: Emerging and Re-emerging Issues

Autorzy:

  • Oprawa: twarda, 161 str.,
  • Waga: 0 kg.
  • ISBN: 9781527555839
Towar zwykle wysyłamy
w terminie od 4 do 6 tygodni
371,64 zł
334,47 zł
Zamknij
 
anuluj
Globally, there are many safety concerns emanating from the consumption of food, and are categorized as physical, biological and chemical hazards. This volume explores a number of safety issues pertaining to foods consumed across the globe today. It represents a useful resource for researchers, food handlers and legislative bodies as it presents key findings in the area of food safety, and details the findings of a number of scientific research studies conducted through surveys, laboratory analysis and environmental assessments. The findings indicate the presence of eminent food safety threats along the food chain, ranging from pathogens, pesticide, and antibiotic residues, to heavy metals, food additives, aflatoxins, and allergens, among others. Food handling practices along the food chain and the importance of adhering to good agricultural and manufacturing practices are shown to play a crucial role in ensuring safe foods.
Ana Rodriguez-Mateos, Dorothy ...
1 064,70 zł
Do koszyka
958,23 zł
Deborah G Grady, Steven R Cummings, ...
466,20 zł
Do koszyka
419,58 zł
Philippe Bourbeau, Jean-Michel ...
585,00 zł
Do koszyka
526,50 zł

Tel.  58 340-60-65
Tel.  58 341-54-38
Tel.  58 718-84-87
kom. 512-176-773
biuro@medbook.com.pl

Newsletter
Newsletter
Pediatria tom 1-2
Wanda Kawalec, Ryszard Grenda
299,00 zł
239,90 zł
Okluzja w praktyce
Jan Pietruski
260,00 zł
229,00 zł
Podręcznik radiologii
William Herring, red. wyd. pol. Marek Sąsiadek
129,00 zł
109,90 zł
Akceptujemy płatności
Honorujemy karty kredytowe: Akceptujemy płatności